Rubrika: Včelnice a včelstva

Včelnice – co se zde děje. V časové posloupnosti se Vám zde budu snažit zapisovat, co právě v průběhu roku dělám na včelnici a ve včelstvech. Pokud to jen trochu půjde, tak se budu snažit zapisovat i čas, který jsem činností strávil.

Zkroucený plastový rámek

Před dvěma roky jsem nutně a rychle potřeboval několik nějaké nové rámečky. Dřevěné přířezy od výrobce, které normálně používám, zrovna nebyly k dispozici, takže jsem na zkoušku koupil stovku plastových žlutých rámků 39×24 cm. 

Plastové rámky jsem předpisově potáhnul pomocí válečku roztaveným včelým voskem. Včely rámky přijaly docela slušně a vystavěly je. V podstatě s tím nebyl žádný zásadní problém.

Situace po dvou sezonách (teď tedy začíná třetí sezona) je taková, že jsem včera vyjmul tři plastové rámky, které jsou zkroucené do vrtule. Míru zkroucení posuďte dle přiložených fotografií. 

Na internetu jsem našel info, že zkroucení plastových rámků jde odstranit jejich vyvařením a vložením horkých rámků mezi nějaké desky, kde se to nechá vychladnout, ale to já dělat nebudu, prostě z nich vytavím vosk a půjdou do plastového odpadu.

Doporučuji všem včelařům zvážít výhody a nevýhody plastu, nebudu nikomu nic vnucovat. Já je ale už kupovat nebudu.

Zdravím všechny včelaře a doplňuji tento článek:
Dnes je 29.3.2024 a dělal jsem rotace spodních nástavků ve včelstvech. Při té příležitosti jsem byl nucen vyřadit dalších pět zkroucených plastových nástavků….

Medocukrové těsto – výroba

Ingredience pro medocukrové těsto:
  • 1 až 2 kg práškového cukru
  • 1 kg medu (může být nahrazen kombinací medu a invertního sirupu, nebo pouze invertním sirupem)
Postup výroby medocukrového těsta:
  1. Zahřejte med v malém hrnci na mírném ohni. Snažte se dosáhnout tekutosti medu při co nejnižší teplotě, ideálně ve vodní lázni při teplotě do 50 °C. Poté med nechte chvíli vychladnout.
  2. Do velké mísy vložte přibližně 1 kg práškového cukru.
  3. Med pomalu přidávejte do mísy s cukrem a míchejte, dokud se nevytvoří těsto.
  4. Pokud je těsto příliš lepkavé, přidejte více práškového cukru, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
  5. Hotové těsto můžete použít k přikrmování včel.
Poznámky k výrobě:
  • Pokud máte k dispozici hnětač na těsto, ušetříte si spoustu práce s mícháním těsta. Hnětač těsta je často součástí většiny kuchyňských robotů a jeho použití se vyplatí zejména při přípravě většího množství medocukrového těsta.
  • Med můžete částečně nebo úplně nahradit invertním sirupem. Osobně používám asi 25% medu a 75% invertního sirupu. Poměr neměřím přesně, ale vždy tam dávám trochu medu. Včely cítí med v těstě a lépe ho přijímají.
  • Medocukrové těsto může být lepkavé, takže je dobré mít po ruce trochu extra práškového cukru na posypání pracovní plochy.
  • Pokud těsto nebudete ihned spotřebovávat, je nejlepší těsto zabalit do potravinářské folie a uložit v lednici. V lednici těsto ztuhne, takže je na to potřebné myslet a balit ho do vhodných velikostí a tvarů.